2021-05

おもてなし

丸鶏のローストチキン 絶対失敗しない&タコ糸不要

こんにちは。 卓越キッチンです。 本日は、コチラ 鶏丸ごと一羽!をじっくり焼くローストチキンをご紹介。 (内臓は事前に処理されているものを購入しています) 私が良く行く、ヤオコースーパーでは、時...
休日のパパご飯

衣カリカリ、中ジュワーの鶏ももの唐揚げ ★卓越おススメ

こんにちは。 卓越キッチンです。 今回は、唐揚げ。 5万とある定番の唐揚げのレシピなので、あえてご紹介する必要もないかなと思っていたのですが、冷めてもカリカリが続き、中がジューシーな唐揚げを、是非作りたいと...
おもてなし

おもてなしで作りたい!鴨肉の塩蒸し ~マーマレードソース添え~

こんにちは。 卓越キッチンです。 今回は、おもてなしをしたい時に映える料理をご紹介! ということで、鴨肉を使ったメイン料理を作っていきたいと思います。 私が銀座で作っていたレシピなので、是非お試しいただきたい...
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