卓越酒場
味噌ニンニクベースの鶏もつ煮込み 切って、漬け込んで、煮込むだけ♪（鶏キンカン入り）
味噌とにんにくが効いた、コク深い鶏もつ煮込み。せせり・ハラミ・キンカンなど鶏の部位と大根を、味噌ベースの煮汁でコトコト。…
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夏に食べたいサッパリおつまみ ①夏野菜ピクルス ②トムヤムエビ
こんにちは。 卓越キッチンです。 8月になり連日の猛暑で外に出るのも気がひけるので、自宅でキンキンのビール。脂っぽいおつ…
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てっちり（ふぐ鍋）の作り方｜ふぐ皮の仕込み〜〆のふぐ雑炊まで
お疲れ様です。 年の瀬は、自宅でてっちりコースで締めくくります。 私事ですが、9月からブログを開設してこの記事でちょうど…
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ビールが止まらなくなる！手羽中のスパイシートムヤムチキン
お疲れ様です。 ビールのおつまみの代表格と言えば、唐揚げではないでしょうか。とりあえず揚げ物あればビールは旨いですよね。…
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卓越酒場
サムギョプサルで雨の日の休日の宅飲み ～おっさんの晩酌～
お疲れ様です。 ～卓越酒場シリーズ～ 卓越キッチン管理人３７歳おっさんです。 卓越酒場では、料理出来る出来ないに関係なく…
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