お疲れ様です。
今回は、番外編。
～卓越酒場シリーズ～
誰でも簡単に作れるおつまみを紹介していこうと思います。
注）おっさんの晩酌の話なので、興味ない方はコチラへ
今日は、１か月ぶりに対面でのアポイントを3件
八丁堀～東京駅～新橋・・・
時刻は、１７：００
最後のアポイント始まった頃から、うずいていたあの感情。
あぁ・・・
こんな日は、キンキンに冷えたあいつに会いたい。
アポイントが終わるや否や、
「悪い。ジョッキを冷凍庫へインしてくれ」
「あっいや、してください」
ここは目的達成のために、丁寧にLineの文章を整える
帰りの電車から何を肴（あて）にしようかしか考えず、電車を乗り継ぐ。
最寄りの駅に到着して足早に保育園のお迎え
二人抱えて足早に家路へ
もうこの段階で今日の肴（あて）は決まっている。
サッとシャワーを浴びてご対面
ダダン！！
※中身は発泡酒です。
まずは、こいつを流し込む。
ゴキュ、ゴク、ゴク、グゥゥゥ、プハァーーーー！
前置きが長くなってすいません。笑。
レシピはここから
今日は外出で歩いたし、少しでもヘルシーにってことでこの材料で調理開始
・にんにく１個
・麺つゆ（大さじ２くらい）まぁお好みで。
・溶き卵
・バター
・絹豆腐１丁
だいたい冷蔵庫にいる材料で絶品豆腐ステーキを作っていきます。
こいつはハイボールに合うのです。♪
調理時間は、１０分
では早速作っていきましょう～♪
フライパンにバター少々を溶かし、にんにくのスライスを炒めていきます。
にんにくとバターの良い香りがしてきたら、豆腐を並べていきます。
やけどしないように注意。
豆腐一丁は、食べやすい大きさに適当にカットするかスプーンを使ってもOK！
均等の大きさに切れていれば、大きかろうが小さかろうが支障はないです。
こう切らないといけないと思わずに切り分けていきましょう。
並べ終わったら、溶き卵をぐるーり1周
こんな感じ♪
そしてすぐにブラックペッパーをフリフリ
～ここで蓋をして弱火にして5分～
麺つゆを回しかけて
フライパンの周囲の卵が固まっていればOK!
仕上げに、青のりかかつお節をかけて完成！
完成ー！
私は、このアツアツのこやつを木のスプーンですくってハフハフ。
ハイボールを流し込み、アツいのと冷たいのを交互に
ハフハフ、ゴクゴク。
はぁ・・・至福じゃ。
いかがでしたでしょうか？
コスパ良くておススメの一品。
ご飯のおかずにも、子供のご飯の一品でも万能な豆腐ステーキ。
皆さまもお試しください。
それでは！
卓越酒場
