炊き物

こんにちは。 卓越キッチンです。 寒い季節に食べたい、牛すじ煮込みをご紹介していきたいと思います！味がしっかり染みた大根とトロトロの牛すじが最高です。 実際に銀座料理人時代に、メニューとして出していたレシピ...

こんにちは。 卓越キッチンです。 肌寒い季節になると食べたくなる おでん ホクホクの大根と焼酎のお湯割りや熱燗で一杯ってのも粋ですよね。 炊いて、味が入るまで時間はかかってしまい...