休日のパパご飯

【中華】にんにく効かせた青菜炒めと油淋鶏

こんにちは。 卓越キッチンです。 今回は、中華。 にんにくがっつりの青菜炒めと油淋鶏を作っていきます。 休日のランチに、キンキンに冷えた瓶ビールと合わせて一杯飲みたい時に最高です。 それ...
定食

旬のタケノコで筍ご飯と牛ハラミとタケノコのコク旨炒め

こんにちは。 卓越キッチンです。 旬のタケノコレシピ第2弾 第1弾はコチラ スーパーでも4月~5月に取れたての筍が並ぶことがありますよね? ただアク抜きが面倒で、まぁまぁ値段もするので買...
保存料理

簡単!豚肩ロースブロックの塩チャーシュー

こんにちは。 卓越キッチンです。 今回は、前菜にもラーメンの具にもチャーハンにも使える、万能チャーシューを作っていきたいと思います。 本記事では、前菜の一品として紹介をしていますが、作り置きしておくと使い勝...
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余り食材使い切り

冷凍塩鮭で作る簡単味噌鍋

こんにちは。 卓越キッチンです。 暖かい季節になってくるとスーパーの売り場から鍋スープのラインナップが少なくなる気がしませんか? 少なくとも私の近所のスーパーは、減ります。 鍋は、冷蔵庫の野菜...
ご飯もの(rice)

塩鮭と小松菜の卵チャーハン

こんにちは。 卓越キッチンです。 冷凍の塩鮭で作る、鮭チャーハンをご紹介していきたいと思います。 塩鮭の塩分だけでほとんど味が決まるので、失敗する確率が少ないレシピです。 なかなかチャーハンの...
休日のパパご飯

アジのスパイス焼き マッシュルームアヒージョ添え

こんにちは。 卓越キッチンです。 本日は、鯵の開きを使った簡単レシピをご紹介します。 以前鯵の蒲焼丼をご紹介しましたが、今回は洋風にアレンジしています。 お酒のお供に 晩ご飯のメインに と...
休日のパパご飯

タラのフライ 手作りタルタルソースを添えて

こんにちは。 卓越キッチンです。 本日は、タラのフライをご紹介していきます。 混ぜるだけで簡単に作れるタルタルソースを添えて。 それでは、本日もよろしくお願いします。 ...
30分晩ご飯レシピ

鶏と筍のオイスターソース炒め&ほうれん草のツナ和え

こんにちは。 卓越キッチンです。 旬のタケノコを使ったオイスターソース炒めと副菜の2品をご紹介していきます。 ・切って炒めるだけ ・ボイルして和えるだけ の簡単レシピです。 初心者でも美味...
時短10分缶詰レシピ

サバ缶10分レシピ2品 サバカレー&サバー婆茄子

こんにちは。 卓越キッチンです。 今回は、サバ缶レシピ第2弾 第一弾はコチラ 10分で少ない食材で作ることが出来るレシピを2品紹介したいと思います。 ~こんなシーンにおすすめです~ ...
時短10分缶詰レシピ

おつまみにもダイエットにも最適なサンマ缶詰の塩鍋

こんにちは。 卓越キッチンです。 お手軽に作れる缶詰レシピをご紹介します。 白ワインと合わせるのもおススメです。 とても簡単なので、余っている缶詰があれば是非試してみてください。 ...
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