ご飯もの（rice）

こんにちは。 卓越キッチンです。 料理をし続けていて、たまにとんでもない旨さのレシピが完成することがあります。今回ご紹介するのは、黄金比率味噌ダレを使ったスタミナ丼です。 少しピリ辛なので、大人向けになりますが、汎...

こんにちは。 卓越キッチンです。 冷凍の塩鮭で作る、鮭チャーハンをご紹介していきたいと思います。 塩鮭の塩分だけでほとんど味が決まるので、失敗する確率が少ないレシピです。 なかなかチャーハンの...

こんにちは。 卓越キッチンです。 今回ご紹介するのは、鯵！を鰻のように蒲焼にして簡単どんぶりをご紹介していきます。副菜もご紹介しますので、今回もよろしくお願いいたします。 ◆簡単！１０分で出来る...

こんにちは。 卓越キッチンです。 ご飯ものシリーズ！ 今回は、テレワークの時にもおススメの簡単ガパオをご紹介します。ひき肉と玉ねぎ、人参、青ネギのシンプルな材料で作っていきたいと思います。 冷蔵庫の余...

こんにちは。 卓越キッチンです。 今回ご紹介するのは、穴子！ ・夏の穴子は、淡泊 ・秋＆冬の穴子は、脂乗りが良い 旬が2回あると言われる穴子 夏の穴子は天ぷらに 秋冬は、甘辛く炊いたり白焼きで食...