料理

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休日のパパご飯

お重弁当を作ろう!メニューの選び方を解説します。※レシピは含まれておりません

こんにちは。 卓越キッチンです。 今回のテーマは、3段お重弁当 作るのが大変そうで中々作る気にならないといった方もいらっしゃるのではないでしょうか?メニュー構成も悩みの種ですよね。 ...
休日のパパご飯

ホームパーティーで作りたいフライドチキン(チューリップ)

こんにちは。 卓越キッチンです。 先日の手羽元煮をご紹介したときに、ありがたいことに読者さんからフライドチキンもというお声をいただきましたので、ご紹介していきたいと思います。 ビールに良く合うフ...
休日のパパご飯

ホームパーティーで作りたい!贅沢ちらし寿司(お誕生日会)

卓越キッチンです。 本日は、お誕生日や記念日、正月料理などに作って欲しい、 ちらし寿司 をご紹介していきたいと思います。 私事ですが、先日長女のお誕生日ということもあり、使用している食材は、1年に1度...
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30分晩ご飯レシピ

【料理を始めたい方向け】煮るだけ簡単!手羽元トマト煮&梅煮

こんにちは。 卓越キッチンです。 今回は、 手羽元 を使ったお料理をご紹介! スーパーの特売でなんと国産の手羽元がこの量で680円!即買いです! スーパーでも安く買...
30分晩ご飯レシピ

お野菜たっぷりのバルサミコ酢豚とニラ玉を作ろう 

こんにちは。 卓越キッチンです。 今回ご紹介するのは、 バルサミコ酢を使ってさっぱりとした 酢豚 そしてもう一品 ニラ玉 の2品です。 酢豚は、お肉に下味をつけておくことが最重...
30分晩ご飯レシピ

料理上手に見える!時短魚料理 鯛のアクアパッツァとアヒージョ 

こんにちは。 卓越キッチンです。 前回は鯛をスモーク調理  にしましたが、今回はアクアパッツァを作っていこうかと思います。 これは、私の妻だけかも知れませんが、 「今日夕飯どうしよ?」と...
30分晩ご飯レシピ

余り野菜を使い切る&時短レシピ

仕事終わりに料理を少しでもラクしたい!余りものの野菜も使いきれる時短×コスパ良し献立をご紹介。子供も食べれて作り分ける必要もなし!
休日のパパご飯

パスタマシーン不要!小麦粉と卵だけで作るモチモチ手作りパスタ

こんにちは。 休日のパパご飯シリーズ第2回は、手作り生パスタ! 家族みんなで楽しみながら作るのはいかがでしょうか? パスタマシーンは不要! 自宅の調理器具で作れます! 今回は、ご近所のパパ友から 「生パス...
休日のパパご飯

【暇な休日を有意義なものに】手作り焼き鳥でキンキンのビールを飲もう!

皆さんこんにちは。 卓越キッチンです。 今日は仕事も休み。 予定もない。 このままグダグダして休日終えるのも良いんだけど、なんか休日らしいことしたい! ということで、自宅のご飯にアウトドア感出してくれる...
まずはここから

料理上手に見える食器選びのコツ

このブログは、「一人でも多くの人が自分の食卓を思い通りに彩ることを目指して」を目的に情報発信しています。 皆さんこんにちは。卓越キッチンです。 本日のテーマは、料理上手に見える“食器選び”についてです。 ...
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