卓越酒場

肌寒い季節になってくると身体の芯からあったまりたい！ そんな時に作って欲しい、鶏もつ煮込み♪ あなたチョイスの好きな部位を入れて、漬け込んで炊くだけの簡単レシピをご紹介しております。 ■味噌ベースににんにくの香りがたま...

こんにちは。 卓越キッチンです。 本日ご紹介するのは、ビールとの相性良すぎる、手羽先のスパイス揚げ。 風来坊や山ちゃんのあのスパイシーな手羽先が急に食べたくなることが良くある私なので、日々研究に勤しんでおりますが、コレかな...

こんにちは。 卓越キッチンです。 8月になり連日の猛暑で外に出るのも気がひけるので、自宅でキンキンのビール。脂っぽいおつまみというよりは、サッパリしたもので一杯いきたいところ。 そんな時に、作って欲しい2品をご紹介...

お疲れ様です。 卓越酒場編でございます。 外に飲みに行く機会が無くなり、自宅で飲む方も多くなっているかと思います。 そこで、自宅で居酒屋気分を味わえる肴を今回もご紹介していきます。 今回の...

お疲れ様です。 2020年の最後の締めくくりは、自宅でてっちりコースで締めくくります。 私事ですが、9月からブログを開設してこの記事でちょうど50記事目になります。いつも読んでいただいている皆様。本当にありがとうございます！ ...

お疲れ様です。 ビールのおつまみの代表格と言えば、唐揚げではないでしょうか。とりあえず揚げ物あればビールは旨いですよね。 家飲みの時に簡単に作れて、とってもスパイシーなチキンのおつまみレシピを紹介していきたいと思います。...

お疲れ様です。 今回は、おつまみ編の卓越酒場です。 仕事終わりにサクッと作れてお手軽なおつまみを3品ご紹介していきたいと思います。焼くだけ、和えるだけ系の1品10分ほどで作れます。 それではよろしく...

お疲れ様です。 卓越酒場編です。 自宅で焼き肉やろう！ってことで、大好きなハラミとミノ、鶏のせせりを買ったわけですが、ただ塩こしょうしただけだとなんか物足りないと思いませんか？ 塩焼きももち...

お疲れ様です。 卓越キッチンです。 週末は、日ごろの疲れを癒すべく自宅でダラダラ飲むのが好きな私でして、最近バーカウンターまでセットしてしまいました。ww 実は、学生の頃にバーテンをしておりまして、...

お疲れ様です。 ～卓越酒場シリーズ～ 卓越キッチン管理人３７歳おっさんです。 卓越酒場では、料理出来る出来ないに関係なく、 誰でも簡単に作れるおつまみを紹介していこうと思います。 ・料理初心者の方は挑戦のきっかけに ・ベテラ...